Добрый день, дорогие подписчики! Сегодня мы расскажем вам об одном из самым распространенных  продуктов нашего стола  –  о поваренной соли.

         Хочется отметить, что избыточное потребление соли приводит к повышению артериального давления и развитию сердечно – сосудистых заболеваний.

По данным доказательной медицины  необходимо  ограничивать потребление поваренной соли не более   5 грамм (1 ч.л.). При этом следует учитывать, что в это количество входит соль, содержащаяся также в полуфабрикатах, соусах, сырах, чипсах, колбасах,  консервах и других готовых продуктах. 

Сокращение потребления соли в настоящее время является дополнением к медикаментозному лечению артериальной гипертонии и вносит вклад в улучшение контроля за артериальным давлением и в снижении потребности в лекарственных препаратах. Установлено, что ограничение поваренной соли всего на 2 – 2,5 гр. (1/2 ч.л. в день) сокращает  на треть риск инсультов, инфарктов, сердечной недостаточности.

Таким образом, если употреблять соль в разумных пределах, то это приведет к снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Советы:

— сократите использование  соли при приготовлении блюд  наполовину (50%),  замените соль черным перцем, зеленью, чесноком, другими специями;

-сократите количество соусов, в которых содержится  много скрытой соли;

— ограничьте употребление солений и маринадов;

— уберите со стола солонку и не досаливайте готовую еду;

— пейте воды не менее 1,5 л. в день;

— покупайте меньше готовых продуктов и больше готовьте сами.

         Полностью от употребления соли отказываться не стоит. Она является необходимым компонентом для здоровой жизнедеятельности организма человека и приносит положительный эффект тогда, когда соблюдается норма, – не более 5 гр. соли в день!

Будьте здоровы!